梯流式糖菊花蛋糕

用大小不同的八瓣糖花印模印出小花，放調色碟上放乾後， 貼上藍色糖皮蛋糕上，型態如兩條小梯流斜斜的梯流下來，簡單的卻不失美感。

糖果色糖皮蛋糕

小朋友最喜歡色彩繽紛的事物，這款顏色斑斕的蛋糕，肯定能討好小孩的歡心。

先準備好配件：小星印模印出不用顏色的糖皮星星，插入糖花鐵線待乾。

9寸蛋糕插入支柱後包上紅糖皮

中間用牙簽劃上6寸圓形

將單一顏色的糖皮切成粗幼不一的長條，貼上蛋糕旁

相同方法，再貼上其他顏色糖皮的長條

就這樣貼上不同顏色的糖皮長條

6寸蛋糕包上瑩光綠糖皮

放上9寸蛋糕上，再同大細不一的圓形印模印出不同顏色的糖皮，貼上上層蛋糕旁

用手心搓出顏色糖皮珠，貼上兩層蛋糕腳上

最後再插上星星，完成！

Minions 女孩蛋糕

Minions 蛋糕一般都是以藍色吊帶牛仔褲原裝做型示人，以女孩打扮就比較少。今次我參考多個網上圖片，做了這款穿了芭蕾舞裙的minions 蛋糕。

先做要待乾配件：眼鏡

準備大細圓模和糖皮。

糖皮擀出約7-10mm厚，利用大細圓模切出眼鏡框。

搓好6小粒糖皮珠。

眼鏡框邊中間位置，用小工具劃出一條紋路。

6粒小珠用手指頭按扁，如下圖貼上鏡框邊。

另外準備兩大粒糖皮，搓成膠囊型狀。

小工具在膠囊狀糖皮中間位置劃出紋路

貼在鏡框兩側，下面用海綿或廚房紙承托。

3支牙簽折半成6支，插在鏡框背面（小心不要插得太深，太深會令鏡框正面有洞痕）待乾大約兩三天。

印好生日小孩名字，貼上小星星作裝飾。

蛋糕體做法：

我焗了一個6寸半圓，三個6寸朱古力牛油蛋糕。

每層用奶油夾好。

中間插入這些長款cake pop捧來固定蛋糕，如找不到這款捧，可以用即棄筷子來替代。

插入後再整個抺好奶油，放入雪柜待用。

黃色糖皮包著蛋糕體。

切去多餘糖皮。

用紙在蛋糕腳包上一圈，高度約為整個蛋糕1/3至1/4，長度是整個蛋糕的圓周。

紙條對半摺好，畫上領圈和兩邊袖圈位置。

剪領圈和袖圈出來。

把紙條貼回蛋糕上。

大圓模因應領圈位置印出嘴巴。

用小工具劃深嘴巴，令嘴巴更突出。

準備頭上蝴蝶結：

切出兩條長度、闊一樣的糖皮。

對摺，開口部份再摺如圖。

用廚房紙卷成筒型，放入蝴蝶結中間以固定位置，待乾。

這時要準備衫身部份：

擀開粉紅糖皮，放上衫身紙樣，切出糖樣衫身。

領口、袖位用工具印上針步紋。

將衫身貼上蛋糕上。

長條深粉紅糖皮用工具（或用牙簽）滾壓出波浪。

貼上一行在最低位置。

再準備好另一條深粉紅糖皮，滾壓好波浪後，另一邊再滾印上針步紋。

貼上另一行。

用大頭針插在波浪條下來固定裙邊波浪。

準備好兩條長幼糖皮，兩邊都滾壓上針步紋作吊帶。

貼好吊帶。

蝴蝶模印出蝴蝶結，貼在吊帶駁口位置。

白紙用大眼鏡框模剪出圓形，用大頭針拮在鏡框位置。

用滾動工具在黑長糖皮條中間位置印上直紋。

貼上蛋糕成鏡框帶。

這時蝴蝶結差不多已定型，可以放在頭頂了。

先擀開一塊小長方形糖皮，兩邊向內摺。

塗上食用膠水，放上已定型的蝴蝶結。

長糖皮包好蝴蝶結。

就可以貼上頭頂。

做手部份：

用心型模印出略厚黑糖皮。

切出手指位置，做成手掌。

搓兩條粗黃糖皮，粗幼、長短要一致。

一端略按平，另一端用黑糖皮幼條包上一圈。

貼上手掌，再貼上蛋糕兩旁成手臂。

做眼睛部份：

細眼鏡框印出略厚白糖皮，用手指按平邊緣位置。

注意白眼球要和細眼鏡框模一樣大小。

細圓模印出小啡色圓糖皮，用工具壓上瞳孔紋。

貼上眼球中央，再貼上黑色、白色糖皮如圖，眼睛就基本完成了。

做眼簾部份：

用細鏡框印出黃糖皮，再切出上、下半月型

上、下半月型貼上眼球上。

眼球完成後貼上蛋糕上。

眼鏡框乾透後塗上銀油。

鏡框插入眼睛位置。

蛋糕基本上就完成了。

最後再放生日小朋友名字,完成！