玫瑰花cupcake

以往一直用2D花嘴來唧玫瑰花cupcake, 但今次改用了1M來唧，效果似乎比2D更易掌握。

唧好了平面玫瑰花，再在收口處放上立體玫瑰花，感覺更豐富、飽滿！

先唧好立體奶油玫瑰花，做法可參考我的短片教學：

用較細號的玫瑰花花嘴Wilton #102, #103來唧。

唧好後排放在蛋糕托上，放雪柜將它們雪至僵硬。

我用這個Wilton 1M花嘴來唧cupcake, 亦可改用Wilton 2D, #191, #193，也能唧到平面玫瑰花。

唧法：將花嘴垂直與cupcake 面成90°直角，由中央開始往外打圈唧，便可以唧成如下圖。

我用了淺粉藍色來唧平面玫瑰花。

在玫瑰花收口處放上雪硬了的粉紅玫瑰。

再唧上綠葉片。

另粉紅平面玫瑰花則放上淺粉藍色小玫瑰，再唧上綠葉片。

就是這樣便完成了！