2014年10月14日星期二

嬰兒配蝴蝶糖皮蛋糕

為大家介紹這款以嬰兒為主題的蛋糕,適用許多場合如:滿月、百日宴或周歲生日。 這個糖皮baby是在網上看到人家示範制作,我自己改動了少許做出的。


Baby做法:
Step 1 先揉好糖皮如迷你香腸樣子
Step 2 兩端略捏扁
Step 3 用利刀將兩端平均地切開
Step 4 張開切口便成了四肢


Step 5 揉一小球肉色糖皮,上半部份略按扁,黏上手臂位置上
Step 6 貼極細小球成鼻子。揉兩個小圓球,對半切開
Step 7 將半圓球黏上成小手和小腳


Step 8 用小花模印出糖皮成奶嘴
Step 9 用極細橢圓形模印出白眼睛
Step 10 橢圓形模再印出深啡色糖皮,切掉一端少許,就成了黑眼珠
Step 11 深啡色皮搓幾根頭髮,再用蝴蝶結模印蝴蝶結貼在頭上

這樣就完成了制作Baby 。

制作嬰兒被子:
白色糖皮印上格子(如果沒有印模,可以用小刀畫上格子代替)


再用針步滾模在四邊印上針線紋。


利用小工具(用筆桿、筷子也可)架起被子,令它看起來更立體。四角貼上小糖花作裝飾。



蝴蝶印模印出白色、粉紅色蝴蝶,放在已摺有V型坑的錫箔紙上待乾。



字母印出Baby的名字。


包好6寸(粉紅色)和9寸(白色)糖皮蛋糕。


疊起。


用花邊模具印出長條糖皮。


將花邊貼上蛋糕腳。


貼上蝴蝶在蛋糕旁。


蛋糕頂上放好被子和baby。


最後放上英文字母cube, 完成!

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