此blog是用來分享我日常做蛋糕的裝飾的方法技巧,會以我為客人做的蛋糕作藍本,為大家示範。
2015年4月19日星期日
簡單條紋粉色蛋糕
通常我們會將糖皮蛋糕裝飾得非常豐富,但如果只是簡單裝飾,也會予人一種清新感覺。
先包好6、9寸糖皮蛋糕
準備好極淺粉藍和淺粉藍糖皮
先將淺粉藍擀成長條,平均排放16等份如圖
再放上極淺藍糖皮條(同樣也是16條)如圖
放上6寸蛋糕成兩層
利用珠串模印出糖皮珠串,貼上蛋糕腳上
整淺粉藍切兩條長條
對疊
開口處摺合
利用廚房紙撐起中間位置成蝴蝶結圈,待定型約20-30分鐘
另外切出兩條稍短的,在一端切去V型如圖
放上蛋糕如圖
再放上已定型的蝴蝶結圈
切一小段糖皮
四邊疊起邊緣少許
反轉摺成少許令它立體化
利用工具將它放入下端
再幅上來修整好上端
就這樣做好了蝴蝶結部份
用字母模印出名字
再貼上上層蛋糕上, 完成!
沒有留言:
發佈留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
發佈留言 (Atom)
沒有留言:
發佈留言