2015年8月7日星期五

Baby Mickey 糖皮蛋糕

客人來圖要求做一個以藍、綠、黃為主色的米奇老鼠蛋糕給一歲小朋友做蛋糕,我腦海裡即時想起:米奇老鼠主色不是紅、黃、黑嗎?!
原來藍、綠、黃的米奇 baby是非常可愛的。


做法:
先從網上下載圖像,調較好尺寸,打印在食用紙上。(亦可打印在普通白紙上)


擀一塊約4mm厚糖皮,貼上圖像


跟據圖像切出多餘糖皮


反轉再插入兩根牙簽,待乾


米奇頭像曲奇印模印出4種所需顏色的糖皮,插上糖花鐵線,待乾


9寸蛋糕包好白糖皮


切好4色不同寬度的糖皮條


放上6寸蛋糕板,貼上糖皮條後,跟據蛋糕板位置切斷多餘糖皮條


就這樣貼滿4色條紋,中間剛剛好是坐上一隻6寸蛋糕


淺藍色糖皮包好一個6寸蛋糕,放上剛好預留的位置


珠串模撒上糖霜,


淺藍糖皮填滿珠串模,用刮刀刮掉多餘糖皮


倒模後貼上蛋糕腳


我用了Disney 字母模印出小朋友名字,貼在上層蛋糕旁


再插上已乾透的插件,完成!


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