象牙色糖蕾絲結婚蛋糕

這個糖蕾絲蛋糕予人高貴、得體的感覺，你同意嗎？ 如果蕾絲圖案能和新娘子的婚紗襯上，更是相得益彰。

那些蕾絲看上去是布料，但其實是用糖做，只要有蕾絲模和糖蕾絲粉就可以做到。

先準備好用具：蕾絲模和糖蕾絲粉（sugarveil)。

依照Sugarveil包裝上說明來打發好糖麵糊。

我用50g sugarveil,加入42ml滾水，立即用打蛋器用手拌均至完全溶化。

用打蛋器高速打4分鐘，打好後會非常飽滿和潔白。

搽上蕾絲模，注意所有細緻位置都要填滿。

用膠刮刮掉表面多餘的sugarveil.

靜止等待乾透，所謂乾透，就是不再黏手。等待時間要視乎濕度，乾燥天氣只需等數小時，潮濕可能要等上一整天。

乾透就可以輕易地甩模。

另一方面，我準備了3個已包上象牙色糖皮蛋糕。將糖蕾絲用食用膠水黏上。

3層蛋糕分別用了3款不同蕾絲花紋。

珠串模印出白珠鍊串。

貼上蛋糕腳上。

我預先準備好了兩朵白色糖皮花。

最後，將花放上蛋糕上。

就是這樣，糖蕾絲結婚蛋糕就完成了！