此blog是用來分享我日常做蛋糕的裝飾的方法技巧,會以我為客人做的蛋糕作藍本,為大家示範。
2014年11月10日星期一
Tinkerbell 花仙子彩虹公主蛋糕
公主蛋糕做法千變萬化,好像這個花仙子,只要唧上多層不同顏色的忌廉,就變成彩虹仙子咯!
先疊成數隻蛋糕,中間放餡,疊至高度與公主腰部一樣,再修切成裙子狀。
公主兩腳用保鮮紙包好,垂直放入蛋糕中心。
量度公主胸口至底部長度。
如果你準備了7種不同顏色忌廉,就將所量的長度除7等份。
我只準備唧6種顏色,所以將高度除以6,再用這6種顏色忌廉唧少許在每段長度上作記號。
自己想怎樣唧法也可以,你可以用星型花嘴唧一粒粒的小星星。
而這次用上了玫瑰花嘴,闊口向上、尖口向下,上下上下一直打橫唧。
公主裙由底部開始往上唧,直至完成第一段高度。
第二段,轉色繼續用同一花嘴和方法去唧,直到完全第二段為止。
如此類推,大概每段會唧上三圈忌廉。
看看,就這樣便完成整個公主蛋糕了!
另外,客人要求公主下多放一個大蛋糕。這是一個非常大的蛋糕:28寸x15寸!足夠100人食用啊!
為配合彩虹仙子蛋糕,在下層巨大蛋糕圍邊唧上彩虹忌廉來相襯!
完成!
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