Minnie Mouse 糖皮蛋糕

上星期和大家介紹用米奇曲奇模做糖皮米奇，今次亦用這個曲奇模做出他的女朋友～米妮!

先準備黑耳朵：

圓模印出黑糖皮

兩個圓皆切去一端

合併後再補上一塊黑色三角形令兩個耳朵貼在一起

背面放上兩支牙簽

再貼上一塊黑糖皮，待乾

包好一隻9寸蛋糕

擀開少許粉紅、白糖皮

用10號花嘴，印出白圓形，貼上粉紅糖皮上

用數字印模

印出小朋友歲數

貼上蛋糕邊

再用米奇曲奇模印出多個輪廓

蝴蝶結模印粉紅色蝴蝶結

同樣貼上蛋糕邊

準備好這樽白色素

牙簽切齊一端，蘸上白色素

點上蝴蝶結上成多個波點

這樣就完成了下層部份

制作白蝴蝶結：

擀開一條寬約兩寸白糖皮

切半後疊起

摺疊開口一端

用廚房紙撐開定型

包好6寸粉紅色蛋糕，疊上成兩層蛋糕

碑牌模印出白糖皮，字母模印小朋友名字，貼上白糖皮上

再貼上上層

蝴蝶結定型後，搓一小粒白糖皮把它們結合

擀開一小塊長方形白糖皮，四邊摺上

反轉再包上接合位上

插上黑耳朵，再排放好白蝴蝶結

我今次利用了這個糖皮唧槍，選用這三個小圓形的花片

擠出白糖皮

扭成扭紋條

圍上上層蛋糕腳

再擠粉紅色圍在下層蛋糕腳

圓模印出白波點

再貼上上層旁

就這樣便完成了！