2015年6月12日星期五

Jungle Animals 動物糖皮蛋糕

今次用了為懶人而設的動物糖皮印模,效果出奇地好!只要你買到這個模具,要做個 Jungle Animal為主題的蛋糕完全無難度!


這塊就是主角,是Wilton 出的Jungle Animals 糖皮印模。


做法--

先做上層插件裝飾:
印模撲上糖霜,長頸鹿填上黃色糖皮,用抺刀切去表面多餘糖皮


脫模


加少許食用酒精(如無,可用伏特加)混合啡色gel paste, 用畫筆填上成長頸鹿斑紋。
同樣方法做出獅子插件,用食用酒精加入橙色gel paste, 填上成獅子的毛髮。


印出生日祝福語所需的英文字母


小心用牙簽挑出來


木紋模印上啡色糖皮


排上祝福語


切成木板形狀


再切兩條長木頭,下面插上牙簽


貼上木板背面如圖,待乾


現在可以準備蛋糕部份。
焗好6寸和9寸蛋糕,包上淺藍色糖皮,疊起。


印模印出樹幹,用小工具切去表面多餘突出的糖皮


脫模


貼上蛋糕旁


再印出草叢貼上蛋糕腳


灰糖皮印大象,另用粉紅糖皮印大象耳朵部份


切出耳窩


貼上大象耳朵上


就可以貼上蛋糕旁


同樣的,黃糖皮印長頸鹿、獅子,啡糖皮印猴子, 白糖皮印白雲, 深綠糖皮印樹葉。


食用火酒開烯啡、白gel paste


塗上長頸鹿成斑紋


食用火酒開烯橙色gel paste,塗在獅子的毛髮和鼻子上


最後插上已乾透的插牌裝飾,完成!

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