漸變色裙邊糖皮蛋糕配Cupcake

先做蝴蝶結：

長條糖皮闊約2cm,兩旁滾印花紋

切成3小段

取其中一段， 兩端捏尖， 將兩尖端疊在一起，再豎起得待定型

一共需要做兩個

最後一段背後搽上少許水份，再將兩段駁好定型，就成了蝴蝶結

8寸蛋糕中間放入支柱，外塗上一層薄薄的奶油

包上糖皮

用間尺和牙簽每2cm高度點上記號

用裙邊糖皮工具印出深粉紅色裙邊

圓頭捧滾動裙邊，做出立體效果

貼上蛋糕腳

跟據剛才用牙簽點了的記號作guidelines, 平均地貼上兩行深粉紅色糖皮

再貼上淺了點的粉紅色糖皮

就是這樣繼續由下而上貼上漸漸變淡的顏色（每色貼上兩行）

另準備好一個6寸糖皮蛋糕

將它放上8寸蛋糕上

繼續往上貼直到差不多上層中間位置

切出一條深粉紅色糖皮

同樣兩旁滾上花邊

再貼在淺花邊上面

再貼上蝴蝶結，這個糖皮蛋糕便完成

接著要做cupcake 裝飾，先搽上一層薄奶油

準備用具

用最大的波浪模印深粉紅色糖皮

用圓頭捧滾動邊緣

放上cupcake 面

用中波浪模印中粉紅色糖皮，同樣用圓頭棒滾動邊緣

再貼在深色糖皮上

再用細波浪模印白糖皮，同相同方法處理邊緣，再貼上淺糖皮上

最後用模具印出蝴蝶結

放上正中央

就是這樣，便大功告成！