2015年4月19日星期日
2015年4月8日星期三
Sofia The First 糖皮蛋糕
近期Disney電影公司出品除了Frozen成日小女孩的新寵兒, 其次可以算是這個Sofia公主了。如果沒有買到Sofia公主玩具放上蛋糕上也沒關係,就如下圖般,一眼也看得出是Sofia主題蛋糕。
詳細做法如下:
先用字母模印出淺紫糖皮字,蝴蝶結模印白糖皮蝴蝶結,放冰格冷凍至少10分鐘
從冰格取出後脫模,蝴蝶結貼上字母上,再插牙簽在字母底,待乾
包好9寸淺紫糖皮蛋糕
將蛋糕分8份,用牙簽戳記號在頂邊
珠串模搽上固體菜油
細珠串模填滿白糖皮
脫模後貼上蛋糕旁成為懸垂掛樣子
蛋糕腳用樣貼上大珠串
再貼上深紫蝴蝶結
再包好6寸白糖皮蛋糕,放上頂部成兩層,蛋糕腳同樣貼上大珠串
小皇冠模搽上固體菜油
雪至少10分鐘後脫模
貼上上層蛋糕
再貼上紫糖珠在皇冠上裝飾
上層平均分6等份,牙簽點上記號。找一個圓模直徑與每份長度一樣
圓模印出深紫糖皮
切成半
再摺起如圖
貼上蛋糕上層
再貼淺紫蝴蝶結
5瓣花模印出白糖皮
切開成5小塊
最後插上字母,就這樣完成了!
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