皇冠雖然看起來很細，但放在三層高的蛋糕上，便立即貴氣起來！
許多烘焙店也找到這樣的皇冠矽膠模。用法很簡單，先在模上撒上少許糖霜，填滿糖皮，將表面多餘糖皮切除，放入冰箱（上層freezer)約10分鐘，就可以輕鬆甩模。
貼上糖珠裝飾。
將它立起來成半圓形狀（我忘了拍照）待乾。
這蛋糕分別是：6寸、8寸和10寸大，8寸和10寸中間要插上支柱（中層和底層）。
包好白色糖皮8寸蛋糕。
蛋糕頂點上1.25"距離的刻度。
用一塊45度角的卡紙，緊貼蛋糕旁。用用尖、幼的小工具（如牙簽）從頂部的刻度點開始斜劃至底部。
注意：蛋糕包好後要立刻劃上斜邊，「新鮮」糖皮才可以劃上線條，放久了是劃不到的。
卡紙反轉，相反方向同樣再劃。
就這樣蛋糕便做成籃格狀。
交疊位置貼上小糖花和白糖珠來裝飾。
中層做完成。
將6寸、10寸蛋糕包上粉紅色糖皮。
字母模用白糖皮填滿需要的字母，放冰箱冷藏約10分鐘至硬，取出甩模。
貼上6寸蛋糕旁。
這樣就完成上層了。
用四方模（1.5*1.5") 印出多個粉紅色糖皮。
將一旁的打摺如圖。
再將另一邊的同樣打摺， 就成了漲卜卜形狀。
從底開始貼上。
一個卜卜緊貼另一個卜卜貼上。
直至整個蛋糕都全貼滿。
三層蛋糕各自完成後，就可以疊起來。
由於中層和底層早已插入支柱，只是小心取放，蛋糕是很穩固的。
中、底層貼上絲帶作裝飾。
小花彈簧模印出小白糖皮花，貼在卜卜交滙位置。
最後放上小皇冠，就大功告成！
