Minnie Mouse 糖皮蛋糕

上星期和大家介紹用米奇曲奇模做糖皮米奇，今次亦用這個曲奇模做出他的女朋友～米妮!

先準備黑耳朵：

圓模印出黑糖皮

兩個圓皆切去一端

合併後再補上一塊黑色三角形令兩個耳朵貼在一起

背面放上兩支牙簽

再貼上一塊黑糖皮，待乾

包好一隻9寸蛋糕

擀開少許粉紅、白糖皮

用10號花嘴，印出白圓形，貼上粉紅糖皮上

用數字印模

印出小朋友歲數

貼上蛋糕邊

再用米奇曲奇模印出多個輪廓

蝴蝶結模印粉紅色蝴蝶結

同樣貼上蛋糕邊

準備好這樽白色素

牙簽切齊一端，蘸上白色素

點上蝴蝶結上成多個波點

這樣就完成了下層部份

制作白蝴蝶結：

擀開一條寬約兩寸白糖皮

切半後疊起

摺疊開口一端

用廚房紙撐開定型

包好6寸粉紅色蛋糕，疊上成兩層蛋糕

碑牌模印出白糖皮，字母模印小朋友名字，貼上白糖皮上

再貼上上層

蝴蝶結定型後，搓一小粒白糖皮把它們結合

擀開一小塊長方形白糖皮，四邊摺上

反轉再包上接合位上

插上黑耳朵，再排放好白蝴蝶結

我今次利用了這個糖皮唧槍，選用這三個小圓形的花片

擠出白糖皮

扭成扭紋條

圍上上層蛋糕腳

再擠粉紅色圍在下層蛋糕腳

圓模印出白波點

再貼上上層旁

就這樣便完成了！

Tiffany & Co. gift box 糖皮蛋糕

Tiffany的貨品是許多女孩夢寐以求的寶貝，但未必個個也能付擔得起。但這個A貨Tiffany &Co. 的禮物盒蛋糕，你絕對能做到！

先切出2寸寬長條糖皮

輕輕對疊

中間用廚房紙隔著

再將切口摺好，待乾定型

方型蛋糕塗上一層薄薄奶油，待用

用藍、綠溝出Tiffany Blue

包好方型蛋糕

另外再輾開一張大糖皮，面積要比蛋糕多出每邊兩寸左右

舖上糖皮蛋糕上

盒蓋邊預3cm左右高度

放上間尺，切齊盒蓋邊

四面用相同方法處理盒蓋邊

切出長條白糖皮

橫放蛋糕上

再直放蛋糕上，就成了絲帶包著的樣子

放上己定型的蝴蝶結

白長條糖皮兩端切掉斜角

中間再切一半

放上蝴蝶結下方

切一小斷白糖皮,四邊捲起

反轉貼在蝴蝶結中間, 這就完成了蝴蝶結的整合

再用字母印出黑糖皮字母祝福句，排放上蛋糕上。完成！