Jungle Animals 動物糖皮蛋糕

今次用了為懶人而設的動物糖皮印模，效果出奇地好！只要你買到這個模具，要做個 Jungle Animal為主題的蛋糕完全無難度！

這塊就是主角，是Wilton 出的Jungle Animals 糖皮印模。

做法--

先做上層插件裝飾：

印模撲上糖霜，長頸鹿填上黃色糖皮，用抺刀切去表面多餘糖皮

脫模

加少許食用酒精（如無，可用伏特加）混合啡色gel paste, 用畫筆填上成長頸鹿斑紋。

同樣方法做出獅子插件，用食用酒精加入橙色gel paste, 填上成獅子的毛髮。

印出生日祝福語所需的英文字母

小心用牙簽挑出來

木紋模印上啡色糖皮

排上祝福語

切成木板形狀

再切兩條長木頭，下面插上牙簽

貼上木板背面如圖，待乾

現在可以準備蛋糕部份。

焗好6寸和9寸蛋糕，包上淺藍色糖皮，疊起。

印模印出樹幹，用小工具切去表面多餘突出的糖皮

脫模

貼上蛋糕旁

再印出草叢貼上蛋糕腳

灰糖皮印大象，另用粉紅糖皮印大象耳朵部份

切出耳窩

貼上大象耳朵上

就可以貼上蛋糕旁

同樣的，黃糖皮印長頸鹿、獅子，啡糖皮印猴子, 白糖皮印白雲， 深綠糖皮印樹葉。

食用火酒開烯啡、白gel paste

塗上長頸鹿成斑紋

食用火酒開烯橙色gel paste,塗在獅子的毛髮和鼻子上

最後插上已乾透的插牌裝飾，完成！

Hello Kitty 糖皮蛋糕

上星期介紹了怎樣利用Hello Kitty曲奇模做出Hello Kitty Cupcake, 今次再照樣用相同方法做出Hello Kitty 糖皮公仔插牌，再做出Hello Kitty糖皮蛋糕。

先做Hello a Kitty 插牌：

用Hello Kitty 全身曲奇模印出白糖皮兩個

其中一個反轉，用小工具捏出眼睛和鼻子

搓少許黑糖皮作眼睛部份

切極幼黑糖皮做貓鬚

搓小粒黃糖皮作鼻子

曲奇模印粉紅色糖皮，將衫和蝴蝶結切出來，貼白Hello Kitty上

最後用兩根牙簽插在底部

小圓模印橄欖綠糖皮，切掉2/3， 餘下貼作衣領口，待乾

做氣球部份：

我用了這個Electric Green作其中之一主色

擀開大約2-3mm厚， 蓋上保鮮紙，再印上水滴模

這方法做會印出2D較立體的氣球

尖口部份用小工具截上橫紋

插入糖花鐵線，就做成氣球。待乾

橄欖綠糖皮印出小孩子歲數（兩個小孩，分別1歲和3歲）

搓一條極幼粉紅糖皮包圍著數字

再貼上白蝴蝶結，底部插上牙簽待乾

最後就做蛋糕部份：

包好一隻9寸蛋糕

我用了這個旗子字母模來做小孩子的名字：

先填好白色字母部份（小孩子名字）

再填滿主色糖皮

（兩色可以突出小孩子名字）

脫模出來，效果不錯

將名字排列成弧形，貼上蛋糕旁

小工具扭出幼長粉紅色糖皮繩子

貼上蛋糕上

再貼上蝴蝶結

背後旗子部份不需兩色（白字顏色底），字母與三角形底色用相同顏色便可

再放上已乾透的Hello Kitty, 歲數牌和氣球，完成！

當然，如果再配上同款的Hello Kitty cupcake 就更完美！