此blog是用來分享我日常做蛋糕的裝飾的方法技巧,會以我為客人做的蛋糕作藍本,為大家示範。
你好,我想問糖皮蛋糕點樣保存?早一晚整好應該放入雪櫃定室溫,但放入雪櫃又會出水,甘應該點做,謝謝!
糖皮蛋糕放入盒,置室溫就可以保存。切忌入雪櫃。所以盡量不要放會出水的餡(如生果)作夾心,除非即日食用就可以。否則夾心只可以放朱古力醬、奶油等等作餡。
如果用奶油做夾心,奶油不放雪櫃不會變同溶嗎?
你好,我想問糖皮蛋糕點樣保存?早一晚整好應該放入雪櫃定室溫,但放入雪櫃又會出水,甘應該點做,謝謝!
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回覆刪除所以盡量不要放會出水的餡(如生果)作夾心,除非即日食用就可以。否則夾心只可以放朱古力醬、奶油等等作餡。
如果用奶油做夾心,奶油不放雪櫃不會變同溶嗎?
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