切去多餘糖皮。
用紙在蛋糕腳包上一圈,高度約為整個蛋糕1/3至1/4,長度是整個蛋糕的圓周。
紙條對半摺好,畫上領圈和兩邊袖圈位置。
剪領圈和袖圈出來。
把紙條貼回蛋糕上。
大圓模因應領圈位置印出嘴巴。
用小工具劃深嘴巴,令嘴巴更突出。
準備頭上蝴蝶結:
切出兩條長度、闊一樣的糖皮。
對摺,開口部份再摺如圖。
用廚房紙卷成筒型,放入蝴蝶結中間以固定位置,待乾。
這時要準備衫身部份:
擀開粉紅糖皮,放上衫身紙樣,切出糖樣衫身。
領口、袖位用工具印上針步紋。
將衫身貼上蛋糕上。
長條深粉紅糖皮用工具(或用牙簽)滾壓出波浪。
貼上一行在最低位置。
再準備好另一條深粉紅糖皮,滾壓好波浪後,另一邊再滾印上針步紋。
貼上另一行。
用大頭針插在波浪條下來固定裙邊波浪。
準備好兩條長幼糖皮,兩邊都滾壓上針步紋作吊帶。
貼好吊帶。
蝴蝶模印出蝴蝶結,貼在吊帶駁口位置。
白紙用大眼鏡框模剪出圓形,用大頭針拮在鏡框位置。
用滾動工具在黑長糖皮條中間位置印上直紋。
貼上蛋糕成鏡框帶。
這時蝴蝶結差不多已定型,可以放在頭頂了。
先擀開一塊小長方形糖皮,兩邊向內摺。
塗上食用膠水,放上已定型的蝴蝶結。
就可以貼上頭頂。
做手部份:
用心型模印出略厚黑糖皮。
切出手指位置,做成手掌。
搓兩條粗黃糖皮,粗幼、長短要一致。
一端略按平,另一端用黑糖皮幼條包上一圈。
貼上手掌,再貼上蛋糕兩旁成手臂。
做眼睛部份:
細眼鏡框印出略厚白糖皮,用手指按平邊緣位置。
注意白眼球要和細眼鏡框模一樣大小。
細圓模印出小啡色圓糖皮,用工具壓上瞳孔紋。
貼上眼球中央,再貼上黑色、白色糖皮如圖,眼睛就基本完成了。
做眼簾部份:
用細鏡框印出黃糖皮,再切出上、下半月型
上、下半月型貼上眼球上。
眼球完成後貼上蛋糕上。
眼鏡框乾透後塗上銀油。
鏡框插入眼睛位置。
蛋糕基本上就完成了。
最後再放生日小朋友名字,完成!
hello, 你的蛋糕好靚!我想訂個百日宴蛋糕,大約二十人。價錢是多少?如何聯絡你?謝謝
回覆刪除唔好意思,我唔係響香港,我響Sydney, 我諗我幫你唔到。
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