2014年5月7日星期三

蝴蝶結翻糖蛋糕




女孩子看見了定必"嘩"一聲叫起來! 看似很複雜,但只要跟著步驟,step by step做,一點也不難!


做法:


Step 1:
先包好一隻10吋糖皮蛋糕






Step 2:
用花邊模印出花邊





Step 3:
邊緣戳上小孔作裝飾




Step 4:
將花邊圍放在蛋糕底托上




Step 5:
切三種不同顏色糖皮條子(1.3cm X 12cm), 垂直貼在蛋糕旁






Step 6:
用矽膠翻糖蝴蝶結模具印出蝴蝶結





Step 7:
蝴蝶結貼在花邊上


Step 8:
用burgundy 色糖皮包好6吋蛋糕,再在蛋糕頂邊每隔1吋位置戳一小孔作記號





Step 9:
畫上45度斜線成籃格子圖案


 
 
 

在翻糖蛋糕旁畫上籃格子圖案 (quilted pattern) 的方法,可參考以下影片:

 



Step 10:
貼上粉紅、青色蝴蝶結在籃格最高和最低交接位。另貼上白色糖珠在中間的交接位。





Step 11:
印出圓形花邊,用牙簽在花邊來回滾動,做出波浪花紋





Step 12:
將蛋糕疊起,上面放上波浪圓牌,再貼上蝴蝶結作裝飾





Step 13:
跟step2,3 方法做出花邊,貼上上層蛋糕腳作裝飾



 
 
Step 14:
印出所需歲數數字翻糖,底部插上牙簽,再貼上蝴蝶結作裝飾



 
 
Step 15:
字母印模印出主角名字



 
 
 
Step 16:
最後插上數字,貼上名字,完成!




你亦可以放上你喜歡的玩偶擺件作裝飾,看看這個放上Hello Kitty的也挺不錯吧!




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