此blog是用來分享我日常做蛋糕的裝飾的方法技巧,會以我為客人做的蛋糕作藍本,為大家示範。
2014年6月11日星期三
Tinkerbell 花仙子立體蛋糕
為大家介紹這個超易做的Tinkerbell 蛋糕, 一個花嘴走天下! 無錯,整個蛋糕我只用了一個葉片嘴來做!
做法如下
先用保鮮紙包好公仔腳.
我準備了3個8吋蛋糕(任何蛋糕體也可以),加入餡料, 疊起。 高度要與公仔腰腿長度一樣。
放公仔入蛋糕中間。
修切成裙子形狀。
塗上一層薄奶油。
用牙簽輕輕刻畫三等份作記號。
我就是用了這個Wilton #352葉片嘴來擠她的裙子。
由底開始唧一圈白色葉片。
一圈圈逐層往上唧
直至唧到剛才用牙簽所畫的刻度線。
轉用淺綠色奶油,用同樣方法唧葉片。
同樣唧到第二條牙簽刻度線。
再用深綠色奶油去繼續唧剩下來的上半部份裙子。
之後再唧上衣,亦是用葉片嘴#352來唧一片片的樹葉。
隨自己喜歡的款式為她唧上衣,我為她做了件單邊斜膊小背心。
事前先準備好不同顏色的糖皮小蝴蝶,待乾。
再放上小蝴蝶和銀色糖珠,完成!
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