Minecraft忌廉蛋糕

近年平板電腦電子遊戲第一位，可以算是Minecraft 了。我兒子在他生日前兩三個星期已多次要求我做個Minecraft 蛋糕給他，但他不要糖皮，要忌廉蛋糕。 那頭疼哦，忌廉做Minecraft 比用糖皮多許多工夫，但為了令他開心，好吧，試試看！

忌廉蛋糕不可以用糖皮，想有糖皮效果，就要用塑型朱古力（modeling chocolate)。所需材料，就是白朱古力和栗膠（corn syrup)。

做法（要提前一天準備好）：

先將白朱古力放微波爐加熱。

要逐少逐少加熱，切不可一次過加熱，白朱古力很容易焦的。這裡有200克白朱古力，我先加熱30秒，攪拌；再加熱20秒，攪拌。之後逐10秒10秒加熱，攪拌至完全溶化為止。

每100克白朱力，就加入1茶匙（5ml)栗膠。

加入栗膠攪拌。

慢慢攪拌，直到剛好混合為止。

混合成雪糕般就可以，切不可過度攪拌。

用保鮮紙包好，放室溫一晚。

到第二天，它會變得像石頭般硬。但不打緊，只要用小刀切細塊，慢慢逐少搓軟滑就可以。之後再加入色素，這裡用了三種不同綠色。

再混合啡色色素。

接著做蛋糕體部份。

我沒有6寸正方型焗盤，所以用一個8寸圓蛋糕修切成正方。

用一張紙剪8寸圓形。

圓紙對摺兩次。

打開後再摺成正方形。

將蛋糕切成正方形。

再中間片開蛋糕

放上忌廉、水果做餡料。

排上3個弧型如圖。

再將剩下的一塊弧度片4塊。

左右各在邊位放兩塊。

再放忌廉、水果作第二層餡，放上餘下的正方蛋糕，這樣一隻正方體蛋糕便成型。最後外邊抺上忌廉，放入雪柜待用。

已混好顏色的塑型朱古力擀平（處理手法如糖皮一樣），用正方印模印出不用顏色的朱古力。它不像糖皮般會乾，所以多印一些也沒所謂。

牛油紙上排好綠色格子

跟據蛋糕頂的長、寬度排放剛好長度的格子圖，用間尺幫助排列整齊。

隨意唧上白朱古力令它們黏著變成一整塊

橫向，直向唧上白朱古力。放雪柜至少10分鐘。

用同樣方法舖四面蛋糕的「牆」。

雪柜取出朱古力「牆」，貼上蛋糕旁。

接著貼好其餘三面。

最後放上頂部那一塊。這樣就完成了基本蛋糕。

電腦打印出Minecraft 字體的Message,印在食用圖紙上。

放上蛋糕板上。

喜歡的話，可以再放上Minecraft 玩具。

你看他多開心！